北川店長の足赤エビと季節の野菜のゆがきたて

【Chef’s Point】 店長北川彰宏氏
高知県の塩『塩二郎』を使って塩茹でし、甘みや旨み、鮮やかな色味など素材の持ち味を引き出したシンプルな一皿。野菜は、季節に応じて旬のものを提供。お好みで付け塩を。

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足赤エビと季節の野菜のゆがきたて　¥1,620
ディナーのみ　※提供期間2017年7月14日(金)〜8月31日(木)

●和食魚匠銀平とは? グランフロント大阪南館 8F