Mekiki Library 日常で使える食材の選び方・作り方・食べ方の知恵

シブイ(冬瓜)

Mekiki Point

淡白でさっぱりした味わいのシブイをmekiki!

●シブイ(冬瓜)
沖縄料理の定番食材。淡白でさっぱりした味わい。肉や魚の旨みが充分しみ込むため汁物や煮物に適している。

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