横田さんのパインとシークワーサーのスムージー
【Chef’s Point】バリスタ 横田 裕太 氏
パイナップルは、ミキサーにかけあえて果肉感を残した。パイナップルの甘酸っぱさとシークワーサーの酸味を合わせて爽やかに仕上げている。
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パインとシークワーサーのスムージー ¥800
終日提供可能 ※7月21日(土)〜9月2日(日)
沖縄産のパイナップルとシークワーサーを使った、トロピカルな一杯。パイナップルの果肉感と濃厚なシークワーサージュースが絶妙なバランスで、すっきりと爽快な飲み口。
◇使用食材 : シークワーサー(沖縄)、パイナップル(沖縄)
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