和歌山県の柿

What's Umekiki ?

●What is 柿?
あまり知られていないが、和歌山では柿も生産量全国1位。昼夜の温度差が大きいという気候を生かし、甘くて色付きのよい高品質の柿が栽培されている。「平核無(ひらたねなし)」や「刀根早生(とねわせ)」を中心とする渋柿、「富有」を中心とする甘柿などの品種がある。