豊穣の稔り、食欲の秋を迎え、目に入る旬の野菜も夏から秋へと移る11月。林檎や柿、蜜柑等の果物に加え、収穫したての新米が並び、艶やかな白ご飯に合うおかずに使える新鮮食材もずらりと並ぶおいしいマルシェとなった。

今月は11月5日に開催した『「ごはん」と「おとも」マルシェ』の様子をpick up!

▲たくさんのお客様で賑わったマルシェ

Umekiki木曜マルシェにいつも出店してくださっているUmekikiファミリーの農家さんに加え、山下食糧 お米のやましたの山下さんにもお越し頂き、炊きたての新米を味わいながら、農家さんの作るおかずを試食できる特別バージョンで開催!普段からお米を食べ歩く、5つ星お米マイスターの山下さんだから知っている、お米に関する色々なうんちくをお話いただく時間も設け、好みのお米や、このおかずにはこのお米が合うなど、普段なかなか知る事のできないお米に関する“秘密”を教えていただいた。

▲炊きたての新米を食べ比べていただきながらお米の違いを説明する山下さん

▲炊きたての新米によくあう農家さんの作るおかずも大好評

▲素材が良いから簡単調理でもおいしく作れるおかずが沢山!

複数種のお米を1度に味見する機会はなかなかないが、こうして食べ比べてみると味や食感の違いに驚かされる。このお米は丼に合うとか、このお米は出汁の旨味が引き立つとか、お米を選んでおかずに合わせてみるのも面白いのではないだろうか。

作り手だからこそ知る野菜がおいしい理由や、おいしい食べ方などたくさんのmekiki pointが詰まったUmekiki 木曜マルシェ。是非、お気に入りの野菜や馴染みの店をみつけてみては。

​【Umekikiマルシェに参加してくださった生産者さんの一覧はコチラ】
​http://umekiki.jp/events/mache_farmers.php

●What is 「ごはん」と「おとも」マルシェ
フリーペーパーの今号のテーマでもある「米どころ宮城」にちなみ、日々お米を食べ歩く5つ星お米マイスターの山下さんを迎え、朝食におすすめのお米を紹介してもらう。炊きたてのご飯を試食して、その味わいを確かめてから購入できるチャンス。また、農家さんおすすめのおかずを一緒に味わいながら、お米に合うおかずをイメージしながら食材を選べる特別マルシェをお見逃し無く!

●開催場所
うめきた広場地下1階 ベーカリーカフェ THE CITY BAKERY前

●開催日時
2015年11月5日(木)12:30〜19:00
※14:00〜　お米トーク開催!
(山下さんが朝ごはんにぴったりとおすすめする「つや姫」についてやお米の様々なことが学べる時間)

●「ごはん」と「おとも」マルシェに出店の農家さん紹介
☆山下食糧  お米のやました　5つ星お米マイスター 山下さん
▲5つ星お米マイスターの山下さんの豊富な知識に触れられるチャンス!

☆かぶと産業
　みかん、梅干、柿など

☆射手矢農園&ねね屋
　射手矢農園長左衛門泉州キャベツ、蓮根、生落花生、その他泉州野菜、ブロッコリー、レタサイ、白菜、レタス、サニーレタス、きゅうりなど

☆KOM'S FARM
　丹波の旬野菜(葉物野菜・根菜などいろいろ)

☆ストロベリーフィールズきたさか
　トマト、ジャム、トマトジュース、いちごソース

☆フェルマータなちゅら
　天然沖縄もずく、丹波篠山産お茶、肉みそなど

☆カネ筒農園
 八尾市特産フレッシュ「紅たで」、紅たで加工品「BENY」3種(しょうがシロップ、刺身用醤油、焼き魚用甘酢)

☆ムサシ農園
　生椎茸、乾燥椎茸

☆豊田屋
　和歌山産の新鮮果物、野菜(柿、みかん、無農薬レモン、その他柑橘、菌床しいたけ、葉物野菜類、葉付根菜、その他日常野菜全般、ハーブ類など)

(全9農家)