サクサクの衣に肉厚なひれかつがやみつきに！棒ひれかつ（セット）

Mekiki Point

気分転換に外食しようと思ったけれど今日はどこに行こうかと迷ってしまった、なんてことはよくありますよね。そんなときにお役立ていただける特集『今、たべたい！おすすめのひとさら』。足を運んでぜひ味わってみてほしい、おすすめのお店と料理を紹介します。

・今、たべたい！おすすめのひとさら(2020年7月)『棒ひれかつ』（セット）1,780円(税込)

グランフロント大阪ショップ＆レストラン南館7Fにあるとんかつ寿々木がおすすめするのは、棒状のまま揚げたひれかつを輪切りにすることで、お肉の柔らかさと弾力を愉しめる『棒ひれかつ』。揚がったひれかつは立てて置き、余熱でお肉の中心までゆっくりと火を通すから、脂っこさが全くないサクサクの衣の食感が愉しめる。使用する油は、とんかつに合わせて特別に配合。とんかつに合わせて作られた食パンから毎朝生のパン粉をひくこだわりも。セットでついてくるごはんとキャベツはおかわりが自由なので、ボリュームがほしい方には嬉しいポイントだ。

とんかつ寿々木は2020年3月にオープンしたばかりの注目のお店。東京・八重洲で行列必至の『とんかつ寿々木』が関西に初出店。定番のロースカツから柔らかく弾力のある棒ひれかつまで、こだわりの衣と油で揚げられたとんかつを提供している。店内はテーブル席とカウンター席の両方があるので、ひとりランチでもぜひ気軽に足を運んでほしい。