●CRÊPERIE Le Beurre Noisette 　スタッフ 牧野 知佳 氏
弾けるような笑顔で迎えてくれる、新人スタッフの牧野さん。今は主にサービスを担当。今後は調理もする予定。プライベートでも料理が好きで、家でもスパイスを配合してカレーを作っているそう。

[LIMITED MENU]スパイシーチキンとラタトゥイユのガレット　¥1,177

ガレット専門店の夏らしいカレーメニューが登場。チキンとラタトゥイユの組み合わせで栄養バランスもOK。トッピングの卵を混ぜながら食べれば、まろやかな味わいに変化し、二度愉しめる。

●SPICE
カイエンペッパー、カレーパウダー、チリパウダー、ホットパプリカパウダー
色々な辛みを持つスパイスを組み合わせた。辛みもあるホットパプリカパウダーは、燻製の芳香とパプリカの優しい甘みが特徴。

●素材
鶏モモ肉、ズッキーニ、卵、玉ねぎ、チーズ、トマトペースト、茄子、パプリカ(赤・黄)、他
ガレットは、おやつやダイエット中の食事にもぴったりで女性に人気だが、今回は鶏モモ肉をトッピングしてスタミナ満点に。

●一手間
鶏モモ肉をスパイスと合わせてこんがり焼き、しっかり下味を付けた。そうすることで、スパイスの香りがより感じられる一品に。

●フレンチカフェCRÊPERIE Le Beurre Noisetteとは?　グランフロント大阪　うめきた広場地下1階
パリにあるル・ブール・ノワゼットのティエリーブランキシェフが展開するフレンチカフェ