齋藤シェフのアンガス牛の塩釜焼き
- 作り方
【Chef’s Point】 シェフ 齋藤 寿 氏
アンガス牛肩ロースの旨みを逃がさないようにシチリア・トラパニ産の天日塩で包み、オーブンでミィディアムに焼き上げた。ステーキ肉の旨みと食感が存分に愉しめる。
[LIMITED MENU]
アンガス牛の塩釜焼き ¥4,320
ディナーのみ 売り切れ次第終了 ※提供期間2017年7月14日(金)〜8月31日(木)
●ベーカリーレストラン THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBINとは? グランフロント大阪 南館 7F
