[LIMITED MENU]“仙台牛肉の芹風味”“牛タン”“季節野菜”のオードブル
¥3,240　※カウンターで食事の場合2,160円 ※ディナーのみ
「馳走とは旬の品を自ら調理し、もてなす事」という政宗の信条が宮城に今も流れているのを感じたシェフ。それを胸に宮城の旬を様々なテクニックでリュミエール料理に昇華。政宗の三日月をあしらった歴史と風情を味わう一皿に。

[Chef’s Point]日本酒にあうポイント
仙台牛のモモ肉をせりのピューレや酵素ドレッシング等でまとめ上げた、油分をほとんど使わないリュミエール流フランス料理は、日本酒と好相性。伝統の浦霞とリュミエールテクニックの華麗なる共演を愉しみたい。

●現代風野菜フレンチ  リュミエール大阪KARATOとは?　グランフロント大阪 南館 8F
野菜の美食を追求したミシュラン星付きシェフ唐渡による、現代風野菜フレンチレストラン