白原氏の土佐いごてつの天日塩とたこぶつ

【Chef’s Point】 スタッフ白原忠司氏
ほんのりレアに近い状態に茹で上げた、磯の香りたっぷりのたこをぶつ切りにした。いごてつの天日塩特有の粗い食感と相性が抜群。さらにお酒が進む逸品だ。

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土佐いごてつの天日塩とたこぶつ　¥980
終日提供可能　※提供期間2017年7月14日(金)〜8月31日(木)

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