●ワインショップ・エノテカ/カフェ&バー エノテカ・ミレ  ソムリエ/店長  橋本 敦吏 氏
カレーはもちろん好きです!という橋本氏。流石はソムリエらしく、カレーに合わせる飲み物はもちろんいつもワインだそう。

[LIMITED MENU with curry]ロ・タンゴ・トロンテス(白)　¥2,160
※プラス¥1,080で店内でお飲み頂くことも可能

カレーに合わせるワインとしてはリースリングが王道だが、橋本ソムリエらしく少し捻ってアルゼンチン産ワインで日本国内一の輸入量を誇るメーカー「ボデガ・ノートン社」のワインを提案してくれた。

●葡萄品種
トロンテス(アルゼンチン土着品種)
フレッシュでトロピカルな香りの後に、爽やかな甘味が広がる余韻。エキゾチックな魅力が溢れ、甘い花の香りも愉しめる。ミネラル豊富なすっきり中辛。

●夏におすすめのポイント
気温が上がってくると喉に引っ掛かる赤ワインは若干億劫になるもの。喉をすっと通り抜ける、しっかり冷えた白ワインがおすすめ。

●カレーと相性がいいポイント
柔らかな辛味のカレーであれば、華やかな香りとミネラルが多くふくよかな味わいの白ワインが好相性。アルゼンチン産は味が安定していてコストパフォーマンスもよいのでおすすめ。

●ワイン ワインショップ・エノテカ/カフェ&バー エノテカ・ミレ とは?　グランフロント大阪　うめきた広場地下1階
フランスやイタリアをはじめ新世界のワインなど約1000種類揃うワイン専門店。カフェ&バーを併設