大阪府貝塚市の京みどり
- 選び方
●What is 京みどり?
全国で栽培され、草勢旺盛なビーマンは、ハウス栽培も多く年間食卓に並ぶ野菜。しかし、本来の露地栽培のピーマンの旬は6月〜9月。盛夏は、特に色艶良好でビタミンCが多く、食欲増進効果もあるという。京みどりは、苦みが少なめで子供も食べやすいので使い勝手が良いそう。
▲大阪府貝塚市で京みどりを栽培する、貝塚Y農園の山本さん
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●What is 京みどり?
全国で栽培され、草勢旺盛なビーマンは、ハウス栽培も多く年間食卓に並ぶ野菜。しかし、本来の露地栽培のピーマンの旬は6月〜9月。盛夏は、特に色艶良好でビタミンCが多く、食欲増進効果もあるという。京みどりは、苦みが少なめで子供も食べやすいので使い勝手が良いそう。
▲大阪府貝塚市で京みどりを栽培する、貝塚Y農園の山本さん
