●上品な脂の乗りを愉しみたい、2016年に初水揚げの新ブランド
ふくいサーモンとは、福井県が生産量日本一を目指して養殖しているトラウトサーモンのこと。 水質の良い福井県の海で大切に育てられ、上品な脂の乗りともっちりとした肉質が自慢だ。特有の臭みがなく、どんな料理でもおいしくいただける。