パパヤー(野菜パパイヤ)

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●パパヤー(野菜パパイヤ)
熟す前のパパイヤを野菜として利用。生で食べると胃腸の弱い人には稀に刺激が強い場合もあるので、その際は短時間水にさらすと良い。煮ると大根のような食感を愉しめる。