【Chef’s Point】スタッフ 表 祐樹 氏
愛媛が誇る2種の柑橘を果肉で味わったり、ゼリーとからめて食すことで、甘みや酸味の変化を愉しんでほしい。

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なめらかババロアとオレンジゼリー ¥450
終日提供可能、限定1日10食　※7月21日(土)〜9月2日(日)
酸味のあるオレンジゼリーとババロアのデザート。和製グレープフルーツと称され爽やかな味わいが特徴の河内晩柑と、ブラッドオレンジをトッピングしたお口直しにぴったりの一品。
◇使用食材 : 河内晩柑(愛媛)、ブラッドオレンジ(愛媛)

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