[Chef’s Point] マネージャー 藤村 直  氏

白いキャンバスに絵を描くつもりで、ナスタチウムとデンファレを彩りに添えた。グラナパダーノチーズを降り積もる粉雪のように見立て、ホワイトクリスマスを表現。鶏肉は前日からマリネしているのでやわらかくジューシーに仕上がっている。しっかりとした味わいなので、ご飯や味噌汁をたくさんおかわりしてもらいたい。

[LIMITED MENU] 若鶏のきのこ味噌クリーム煮　¥1,706　終日提供可能　売り切れ次第終了　※提供期間2016.11.10(木)〜12.25(日)

若鶏のもも肉と3種のきのこを白味噌のクリームソースで煮込んだ一品は、黒米、餅米、玄米をブレンドしたご飯とも相性ぴったり。利尻産昆布で毎朝ていねいに出汁を取って作る味噌汁も付いた、あたたかい御膳をどうぞ。
 

●カフェ 24/7 cafe apartmentとは?　グランフロント大阪 うめきた広場 B1F
栄養バランスの取れた一汁三菜の食事のほか、和スタイルのデザートも充実。ランチ、カフェ、ディナーはもちろん、ゆっくりお酒を愉しむ事も