越智シェフのじっくり煮込んだ塩ブタ
【Chef’s Point】 シェフ 越智 哲也 氏
やわらかくなるまで塩で煮込んで旨みを引き出した豚肉を、しっかりした味わいの藻塩と、さっぱりした味わいの岩塩でいただく。ワインや日本酒と一緒にどうぞ。
[LIMITED MENU]
じっくり煮込んだ塩ブタ・瀬戸の藻塩と
アンデスのピンク塩と共に ¥972
終日提供可能 限定1日10食 ※提供期間2017年7月14日(金)〜8月31日(木)
●串揚げ 揚八
くわ焼き 九志焼亭とは? グランフロント大阪 南館 7F
