島袋氏のゴーヤチップス

【Chef’s Point】 スタッフ島袋真衣氏
薄切りにした新鮮なゴーヤをカラっと揚げる、沖縄の一般的な家庭料理。塩に唐辛子を加えた自家製唐辛子塩でいただく。ゴーヤの苦みと塩の旨みがマッチ。お酒のアテにぴったり!

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ゴーヤチップス　¥540
終日提供可能　※提供期間2017年7月14日(金)〜8月31日(木)

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