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Umekiki Marché vol.8

UmekikiMarche

かつて天下の台所とよばれ
全国各地から質の良い食材が集まった大阪は、
食を目利きする人たちで活気にあふれていました。

そんな目利きも驚くような食材を集め、
おいしいものを楽しむ笑顔で大阪を盛り上げたい。
そんな想いで、Umekiki Marche を開催します。

からだにやさしい食材を育てる全国の生産者や、
食材の良さを目いっぱい引き立てて調理するシェフとの
交流が楽しめるUmekiki Marche。

食をたいせつに想うつくり手と語らい、
おいしさの理由を知り、
顔なじみになって名前で呼び合えるような、
つくり手と食べる人の心が通う、マルシェを目指します。

●What is「Umekiki Marché」?
うめきた広場に、関西を中心に全国からこだわりの食材を育てる農家さんが大集合!JR大阪駅すぐのうめきた広場が市場になる3日間。シェフが考案するマルシェ食材を使った料理やドリンクが味わえるキッチンカーも登場! 
 

マルシェ会場
玉ねぎ
マルシェ会場
夜
※写真は過去開催時のものです。

 

●3日間で27組の生産者さんが登場するマルシェコーナー
西日本を中心に生産者さんが大集合!
採れたての旬野菜やこだわりの加工品など魅力的な食材がずらりと並びます!
目指すのは生産者さんとシェフ、お客様が「名前を呼び合う」マルシェ。
マルシェ会場では生産者さんの名前を呼びかけ、積極的にコミュニケーションをとりましょう
!

●出店ショップ&レストラン!シェフが料理やドリンクも販売!
マルシェ食材をつかった料理やドリンクを販売!
当日はキッチンカーも登場します。その他楽しいコンテンツが盛りだくさん!

キッチンカー出店
​ 6月13日(火)
IL GHIOTTONE di piu'(北館1F)
イルギオットーネディピュー

❷6月14日(水)
DEAN & DELUCA(うめきた広場B1F)
ロゴ

❸6月15日(木)
GATE2 FIELDER’S CHOICE(南館1F)
ロゴ
 

テント出店
❹ 6月13日(火)〜15日(木)
世界のビール博物館(北館B1F)
世界のびーる博物館

●マルシェで出会える27組の生産者さんはこちら!

-大阪-
日本茸師の会 6/13(火)、14(水)、15(木)
プレミアム椎茸 天恵菇(てんけいこ)
オーガニックハーブティー専門店YUANHERB 6/13(火)、14(水)、15(木)
オリジナルブレンドハーブティーなど
●カネ筒農園 6/13(火)、14(水)
フレッシュ紅たで、紅たで加工品[BENY](シロップ、サイダー、甘酢、醤油)
●ビオ・マーケット 6/14(水)、15(木)
有機農産物 、有機農産物加工品
●手づくり工房 堺あるへい堂 6/14(水)、15(木)
有平糖 なにわの伝統野菜飴
●なちゅら 6/15(木)
丹波茶、もずく、季節の野菜
●前村食品 6/15(木)
まぼろしの鳥飼なす漬(リンゴ酢・ワイン入り)
●Sweets and Coffee en-nui 6/13(火)、14(水)、15(木)

OSAKA HONEY、OSAKA HONEY フィナンシェ
●ふわりぷりんmel 6/13(火)、15(木)
ぷりん、京野菜

 

-兵庫-
●淡路島 井上商店
6/13(火)、14(水)、15(木)
わかめ乾麺、淡路島の恵ミルクアイス・ヨーグルトアイス、お米でパスタ
●Herb Laboratory(ハーブラボラトリー)6/13(火)、14(水)、15(木)
ハーブティー、ハーブ調味料
●兵庫県南あわじ市ブランド商品推進グループ 6/14(水)、15(木)
淡路手延べ素麺、灰わかめ
●なつめいろ 6/14(水)、15(木)
なつめチップ、シナモン&フルーツのグラノーラ、なつめティー
●丹波旬野菜農家 KOM’S FARM 6/15(木)
リーフレタス、ジャガイモ、タマネギ  など
●セーラー 6/15(木)
日本一こだわり卵
●北摂ナチュラルファーム 6/15(木)
EM有機野菜
●美菜恋来屋 6/15(木)
玉ねぎなど

●小林ファーム 6/15(木)
玉ねぎ、じゃがいも、パクチーなど
●佐用まなび舎農園 6/14(水)、15(木)

生食トマト、トマトジュース

-京都-
●京都・丹後 京丹後ふるさと農園 6/13(火)、14(水)、15(木)
桑の葉茶

-奈良-
●とぐちファーム 6/13(火)、14(水)、15(木)
トマト青果、トマトジュース
●アスカグリーンファーム 6/13(火)、14(水)、15(木)
きくらげ、大和やさい

-和歌山-
 ●松林農園 6/13(火)、14(水)、15(木)
柚子加工品、ゆずネード
●和歌山かぶと産業 6/15(木)
柑橘類、梅干し、しし柚子ジャム、よもぎもちほか

-愛媛-
●peakfarm 6/15(水)
伊予西条バジルペースト、伊予西条イタリアントマトソース、西洋野菜

-徳島-
●コサエル5
6/13(火)
ニンジン

-福岡-
●会員制柚子胡椒専門店 伍代長谷部 6/13(火)、14(水)、15(木)
黄金唐辛子金粉、柚子胡椒新緑、柚子胡椒赤鬼の爪、柚子胡椒金熟成、大葉胡椒青菜など

※出店者は予告なく変更する場合があることをご了承ください ※コンテンツ内容は詳細が決まり次第こちらにてお知らせいたします

イベント名

2017.6.13(火)〜2017.6.15(木) 12:00〜19:00


日時

2017-06-13 00:00:00


場所

グランフロント大阪 うめきた広場


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